闻名海内外的奇菜天下第一碗

江阴市华西村，不仅是闻名海内外的天下第一村，而且有一道奇菜——天下第—碗，也同样名扬海内外。谈起天下第—碗，不能不提其创始人——中国烹饪大师吴协平．吴协平同志1961年出生．个子不高微瘦．但精神饱满，显得精明强干；架一副金边眼镜．但双眼蕴含睿智。