| 脱脂米糠生产植酸钙工艺研究 |
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| 引用本文： | 毕艳兰,张根旺,徐学兵. 脱脂米糠生产植酸钙工艺研究[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 1995, 0(3) |
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| 作者姓名： | 毕艳兰 张根旺 徐学兵 |
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| 作者单位： | 郑州粮食学院油脂工程系 |
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| 摘 要： | 脱脂米糠中植酸盐（菲丁）含量高达８～１４．５％，是制备植酸盐的最佳原料。本文研究了制备高质量及高产量菲丁的最佳工艺条件。脱脂米糠用ＨＣＩ水溶液浸泡，再用ＣａＯ－ＮａＯＨ中和制备出收率高于９０％的商品菲丁。
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| 关 键 词： | 菲丁；制备；脱脂米糠 |
PREPARATION OF PHYTIN FROM DEFATTED RICE BRAN |
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| Bi Yanlan, Zhang Genwang, Xu Xuebing. PREPARATION OF PHYTIN FROM DEFATTED RICE BRAN[J]. Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition, 1995, 0(3) |
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| Authors: | Bi Yanlan Zhang Genwang Xu Xuebing |
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| Keywords: | Phytin:preparation defatted rice bran |
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