蓟之美味

做法：1．把朝鲜蓟外面的硬皮去掉，只留嫩芯切块。鳕鱼块去皮，用少许盐和黑胡椒碎稍稍腌制。培根片切成细条。2．取一个浅平底锅用中火加热，放入两汤匙橄榄油。把整棵的香葱和百里香小枝放入锅中，加盖．转小火煎制10分钟左右，直至原料变软、上色。