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期待中国啤酒业的“神话”
引用本文:方政.期待中国啤酒业的“神话”[J].中国食品工业,2005(10):22-22,24.
作者姓名:方政
作者单位:本刊记者
摘    要:<正>中国古代的“原始啤酒”大概有四五千年的历史,但市场消费的真正啤酒却是19世纪末随着帝国主义洋枪洋炮一起进入中国的。从1900年俄国人在哈尔滨建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂,到今天华润、青啤、燕京、珠啤、哈啤等啤酒巨头企业割据的啤酒市场,中国啤酒的风雨百年数言难尽。历经大规模合资并购、乐此不疲的价格战,中国啤酒企业又在笑纳来自世界各地卷土重来的啤酒资本。市场运作手段的不断创新,集团化啤酒企业市场竞争力的不断提高,使得中国啤酒企业无论是在资本运作还是在市场运作上,从理念到实践都有了质的飞跃。然而,中国啤酒市场的复杂性与特殊性,令其游戏规则无论对“国啤”还是“洋啤”都极具挑战意味!

关 键 词:啤酒业  中国  神话  19世纪  市场消费  啤酒市场  啤酒厂  哈尔滨  俄国人

Looking Forward to Chinese Beer "Mythology"
Abstract:Passionate achieving dreams, also achieving " 2005 Dream of China " and Qingdao Beer at the same time. Having gone through extensive joint-venture merges and price war, Chinese Beer enterprises are kindly accepting the beer capitals coming from all parts of the world. Constant innovation of the operation means in market, continuous improvement of competitiveness of grouping enterprise made Chinese Beer enterprises have qualitative leapsing from idea to practise. Hardship of Chinese Beer for a century is difficult to the limit in a few words.
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