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| 磁性高分子微球及其在食品工业中的应用 | |
| 引用本文： | 纵伟,夏文水.磁性高分子微球及其在食品工业中的应用[J].食品工程,2003(4):31-33. |
| 作者姓名： | 纵伟 夏文水 |
| 作者单位： | 江南大学食品学院,无锡,214036 |
| 摘 要： | 磁性高分子微球作为一种高分子材料,已在生物学、细胞学、生物医学、药学和环境保护等领域得到了广泛应用。通过介绍磁性高分子微球的结构类型、特点、制备及在食品工业中的应用,使读者对磁性高分子微球作用有进一步的了解。 |
| 关 键 词： | 磁性高分子微球 食品工业 应用 |
| 修稿时间： | 2003年10月17 |
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