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| 欧芹：世界最流行的草本植物 | |
| 引用本文： | 雷纳特·莫劳.欧芹：世界最流行的草本植物[J].中国食品,2009(21):28-29. |
| 作者姓名： | 雷纳特·莫劳 |
| 作者单位： | 莫劳集团 |
| 摘 要： | 欧芹是世界上最流行的草本植物,它的名字源自希腊语的＂岩芹＂一词（欧芹是芹菜的近亲）。欧芹是那种一旦被定植后每年返回菜园的二年生植物,这个流行的亮绿的二年生植物有三个普通的品种：荷兰芹、意大利欧芹和汉堡荷兰芹。荷兰芹因其清洁、新鲜、爽口而得名。爽口是欧芹最好的属性之一,加之食用前鲜明的质地和颜色。 |
| 关 键 词： | 草本植物 欧芹 世界 荷兰芹 二年生 定植后 意大利 芹菜 |
Parsley: the world's most popular herb |
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