Stereoisomere Aromastoffe XXX. HRGC-Analyse chiralerγ-Lactone aus Getränken und Fruchtzubereitungen |
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Authors: | Armin Mosandl Angelika Kustermann |
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Affiliation: | 1. Institut für Lebensmittelchemie, Universit?t Frankfurt, Robert-Mayer-Strasse 7-9, D-6000, Frankfurt/Main, Bundesrepublik Deutschland
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