| 一种用于农产品检测的快速样品前处理技术超高效液相色谱-串联质谱法检测红枣中4种链格孢霉毒素 |
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| 引用本文： | 邹良君,邢丽杰,罗瑞峰,张金磊,陈永发,王远. 一种用于农产品检测的快速样品前处理技术超高效液相色谱-串联质谱法检测红枣中4种链格孢霉毒素[J]. 化学世界, 2019, 60(12): 889-896 |
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| 作者姓名： | 邹良君 邢丽杰 罗瑞峰 张金磊 陈永发 王远 |
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| 作者单位： | 新疆农垦科学院农业部食品质量监督检验测试中心,新疆石河子,832000;新疆农垦科学院农业部食品质量监督检验测试中心,新疆石河子832000;石河子大学食品学院,新疆石河子832000 |
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| 基金项目： | 国家质量基础的共性技术研究与应用专项 |
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| 摘 要： | 建立了一种用于农产品检测的快速样品前处理技术(QuEChERS)方法检测红枣中腾毒素(Ten)、链格孢霉素(ALT)、链格孢酚甲基乙醚(AME)和链格孢酚(AOH)4种链格孢霉毒素(ATs)的超高效液相色谱-串联质谱方法。红枣样品经(体积分数为1.5%)甲酸乙腈溶液提取,QuEChERS方法净化;4种ATs经十八烷基三氯硅烷(C_(18))分析色谱柱分离,以(体积分数为0.1%)甲酸水溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱;以电喷雾离子源、正离子、多反应监测(MRM)模式检测,空白基质标准工作曲线进行定量。在优化的实验条件下,4种ATs在0.2～200μg/L质量浓度范围内呈现良好的线性关系(R~2>0.999),方法检出限和定量限分别为1和2μg/kg。在4种ATs的质量浓度为5,10,15μg/kg,n=6的条件下,平均回收率均为78.9%～112%,相对标准偏差(RSD)为1.1%～7.0%。
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| 关 键 词： | 链格孢霉毒素 超高效液相色谱-串联质谱法 红枣 QuEChERS法 |
Determination of Four Alternaria toxins in Jujube by Tultra-High Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry |
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