巧克力的营养分析及食疗作用 |
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引用本文: | 祝韦明.巧克力的营养分析及食疗作用[J].食品开发,2012(6):31-31. |
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作者姓名: | 祝韦明 |
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摘 要: | 巧克力是外来语的译音。最初,古巴人和墨西哥人把采集野生可可加工制成的一种软饮料叫做“巧克脱里”,西班牙人则把这种软料叫做巧克力。巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小,发热多,味甜可口。
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关 键 词: | 巧克力 食疗作用 营养分析 外来语 软饮料 可加工 墨西哥 西班牙 |
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