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镇江香醋生产技术获新突破
引用本文:
黄明明.镇江香醋生产技术获新突破[J].食品开发,2012(6):72-72.
作者姓名:
黄明明
摘 要:
近日,镇江工业科技攻关项目——“功能微生物强化生产富含川芎嗪镇江香醋的关键技术研究”顺利通过验收。这意味着镇江香醋生产技术取得了新的突破,一系列高品质香醋即将面世。
关 键 词:
镇江香醋
生产技术
科技攻关项目
功能微生物
强化生产
川芎嗪
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