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| 羽毛水解生产复合氨基酸的研究 | |
| 引用本文： | 吴华昌,黄鸣,等.羽毛水解生产复合氨基酸的研究[J].四川轻化工学院学报,2001,14(4):37-40. |
| 作者姓名： | 吴华昌 黄鸣 |
| 作者单位： | [1]四川轻化工学院生物工程系，四川自贡643033 [2]华南理工大学食品与生物工程学院，广东广州510641 |
| 摘 要： | 通过正交实验对利用鸭毛酸水解生产复合氨基酸的水解条件及水解液的脱色条件进行了研究。结果表明：盐酸浓度为6mol/L，固液为1/3，水解时间为12小时，其水解率可达58%，水解液脱色最佳条件为；脱色温度80℃，活性炭用量9%，脱色时间50min。 |
| 关 键 词： | 鸭毛 复合氨基酸 酸水解 脱色 羽毛 水解 |
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