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匠心出国缘——时光缔造 品质为尚
引用本文:尚品.匠心出国缘——时光缔造 品质为尚[J].中国酒,2020(2):138-139.
作者姓名:尚品
摘    要:日前江苏省政府下发《关于表彰江苏大工匠、江苏工匠获得者的决定》的文件,江苏省淮阴商业学校孙传虎、江苏今世缘酒业股份有限公司吴建峰、淮安区博里镇文化站潘宇3人获评"江苏工匠"。今世缘酒业副董事长、副总经理吴建峰博士,作为中国白酒大师,从事酿酒技术研究工作三十余年,围绕我国传统固态发酵安全与过程装备在现代化发酵模式下的重大关键、基础性和共性问题进行攻关,取得重要成果。

关 键 词:技术研究工作  商业学校  今世缘  发酵模式  酒业  中国白酒  固态发酵  共性问题
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