| 园艺产品采后商品化处理技术研究进展 |
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| 引用本文： | 高海生,李润丰,刘秀凤.园艺产品采后商品化处理技术研究进展[J].食品科学,2008,29(9). |
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| 作者姓名： | 高海生 李润丰 刘秀凤 |
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| 作者单位： | 河北科技师范学院食品工程系,河北,昌黎,066600 |
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| 基金项目： | 河北省科技厅山区开发重点项目 |
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| 摘 要： | 本文对园艺产品采后商品化处理技术从以下几个方面进行了综述：（1）果实机械采收的视觉技术与自动化技术；（2）果实分级自动化技术；（3）果蔬包装新材料、新技术以及可食性包装膜等新型防腐包装技术；（4）果实运输中的机械损伤及其控制技术；（5）园艺产品的无损伤检测技术。并对提高园艺产品的国际竞争实力提出了一些建议。
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| 关 键 词： | 果品蔬菜 采收 分级 包装 运输 冷藏链 无损伤检测 |
Advance in Past-havest Commoditization Processing Technologies of Horticultural Products |
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| GAO Hai-sheng,LI Run-feng,LIU Xiu-feng.Advance in Past-havest Commoditization Processing Technologies of Horticultural Products[J].Food Science,2008,29(9). |
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| Authors: | GAO Hai-sheng LI Run-feng LIU Xiu-feng |
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