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| 烹小鲜 | |
| 引用本文： | 茶糜,喻彬[摄影].烹小鲜[J].中外食品工业,2010(9):108-110. |
| 作者姓名： | 茶糜 喻彬[摄影] |
| 摘 要： | 9月，已经到了夏季的尾巴，这仍然是个吃海鲜的好季节。做一桌大餐，倒几杯扎啤，用风扇造着“海边”的风，这气氛，做得那叫足!只是，好像还缺点什么？“海边”的夏天怎么能没有海鲜？可到了市场，直个犯难，这海鲜易做，挑选实难。这一模一样的壳子里面，到底隐藏着怎样的鲜味儿小秘密？嘿，还好，有了专家来把关，什么问题都能迎刃而解～ |
| 关 键 词： | 海鲜 海边 扎啤 夏天 鲜味 |
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