闻腥食草-折耳根

以前到云贵地区旅行，很多人最不惯的，是要吃一种“臭臭”的凉拌草，不喜欢吃的人觉得它有一股很重的腥味，一节一节的茎上还长着根须，咬起来多纤维。云贵人放上大量的糊辣椒面和蒜，原拌后吃得津津有味。它就是折耳根。