| 一起食用泥螺引起的疑似贝类毒素中毒暴发事件调查 |
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| 引用本文： | 陈锦钟,洪舒萍,张锦宏,蔡茂荣,林艺鸿.一起食用泥螺引起的疑似贝类毒素中毒暴发事件调查[J].中国食品卫生杂志,2023,35(8):1231-1234. |
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| 作者姓名： | 陈锦钟 洪舒萍 张锦宏 蔡茂荣 林艺鸿 |
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| 作者单位： | 1.漳州市疾病预防控制中心，福建 漳州 363000;2.芗城区疾病预防控制中心，福建 漳州 363000 |
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| 基金项目： | 福建省卫健委医学创新课题（2020CXB040） |
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| 摘 要： | 目的 分析一起食源性疾病暴发事件流行病学特征，总结调查处置经验，指导预防控制工作。方法 采用描述性流行病学方法回顾性调查中毒事件，分析流行病学特征。结果 事件共报告病例55例，死亡3例，50岁以上人群占病例总数的60%。病例具有家庭聚集性，均为家庭就餐引起。主要临床表现以肝功能异常（54例，98.2%）、恶心（36例，65.5%）、乏力（29例，52.7%）为主，部分患者出现口唇肢端麻木（9例，16.4%）。可疑致病食物为泥螺，在6份样品中检出麻痹性贝类毒素。采取综合性防控措施后，事件得到控制。结论 该事件为食用含麻痹性贝类毒素的泥螺引起的食物中毒事件，不排除存在其他致病因子的可能。建议相关部门应加强宣传教育与监测预警工作。
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| 关 键 词： | 食物中毒 泥螺 麻痹性贝类毒素 流行病学调查 福建漳州 |
| 收稿时间： | 2022/3/16 0:00:00 |
Investigation into an outbreak of suspected shellfish poisoning caused by consuming Bullacta exarata |
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| CHEN Jinzhong,HONG Shuping,ZHANG Jinhong,CAI Maorong,LIN Yihong.Investigation into an outbreak of suspected shellfish poisoning caused by consuming Bullacta exarata[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2023,35(8):1231-1234. |
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| Authors: | CHEN Jinzhong HONG Shuping ZHANG Jinhong CAI Maorong LIN Yihong |
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| Affiliation: | 1.Zhangzhou Center for Disease Control and Prevention, Fujian Zhangzhou 363000, China;2.Xiangcheng Center for Disease Control and Prevention, Fujian Zhangzhou 363000, China |
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