| 大孔树脂纯化生姜多酚的研究 |
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| 引用本文： | 刘军伟,李啸晨,侯婴惠,王芸,宋荣珍,唐晓珍.大孔树脂纯化生姜多酚的研究[J].食品研究与开发,2017,38(17):35-39. |
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| 作者姓名： | 刘军伟 李啸晨 侯婴惠 王芸 宋荣珍 唐晓珍 |
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| 作者单位： | 山东农业大学 食品科学与工程学院，山东 泰安 271018 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划课题（2012BAD33B07）；山东省自然科学基金（ZR2014CM035） |
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| 摘 要： | 采用大孔树脂吸附法对生姜多酚纯化工艺进行研究。选择5种大孔吸附树脂,筛选出AB-8树脂为生姜多酚的纯化树脂并通过静态试验及动态吸附对生姜多酚的大孔树脂纯化工艺优化。确定生姜多酚纯化树脂的静态吸附条件为:最佳吸附时间为2 h,最佳的吸附温度为30℃,树脂质量为10 g;动态吸附条件为:将100 mL上样浓度为1 mg/mL的生姜多酚,在上样流速1 mL/min条件下进行吸附,用体积为150 mL的70%乙醇溶液洗脱,此条件下解吸率为85.9%。
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| 关 键 词： | 生姜 多酚 大孔树脂 纯化 |
| 收稿时间： | 2016/12/2 0:00:00 |
Purification of Phenols from Ginger by Macroporous Resin |
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| LIU Jun-wei,LI Xiao-chen,HOU Ying-hui,WANG Yun,SONG Rong-zhen,TANG Xiao-zhen.Purification of Phenols from Ginger by Macroporous Resin[J].Food Research and Developent,2017,38(17):35-39. |
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| Authors: | LIU Jun-wei LI Xiao-chen HOU Ying-hui WANG Yun SONG Rong-zhen TANG Xiao-zhen |
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