| 高效液相色谱法检测运动饮料中的L-肉碱 |
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| 引用本文： | 周文清.高效液相色谱法检测运动饮料中的L-肉碱[J].食品研究与开发,2017,38(11):144-147. |
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| 作者姓名： | 周文清 |
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| 作者单位： | 景德镇陶瓷大学，江西 景德镇 333000 |
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| 摘 要： | 建立一种快速、有效的高效液相色谱法测定运动饮料中L-肉碱的方法。样品经1.0 mmol/L盐酸提取后,采用MCX固相萃取小柱进行净化和富集。采用RP C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,以乙腈∶辛烷磺酸钠(50 mmol/L)=25∶75(体积比)作为流动相,用PDA检测器检测,外标法峰面积定量。结果表明,L-肉碱标液在1.0μg/m L~20.0μg/m L浓度范围内线性良好,相关系数r~2为0.999,检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg,加标回收率达到82.3%~84.1%。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱 运动饮料 L-肉碱 |
| 收稿时间： | 2016/12/9 0:00:00 |
Determination of L-Carnitine in Sports Drink by HPLC |
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| ZHOU Wen-qing.Determination of L-Carnitine in Sports Drink by HPLC[J].Food Research and Developent,2017,38(11):144-147. |
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| Authors: | ZHOU Wen-qing |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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