| 蔗果三糖标准样品的研制 |
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| 引用本文： | 段文娟,魏远安,陈子健,王岱杰,王晓,耿岩玲.蔗果三糖标准样品的研制[J].食品研究与开发,2017,38(2):180-185. |
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| 作者姓名： | 段文娟 魏远安 陈子健 王岱杰 王晓 耿岩玲 |
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| 作者单位： | 1.山东省中药质量控制技术重点实验室，山东省分析测试中心，山东 济南 250014；2. 量子高科（中国）生物股份有限公司，广东 江门 529081 |
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| 摘 要： | 根据GB/T15000-2008《标准样品工作导则》的要求,建立蔗果三糖标准样品的研制方法。采用P-2凝胶色谱法结合制备高效液相色谱法从低聚果糖产品中制备得到蔗果三糖,然后通过红外光谱、质谱、核磁共振谱(1HNMR、13CNMR、HMBC、NMQC、COSY)对样品的结构进行鉴定并对核磁信号进行归属。将样品分装成130瓶后,采用高效液相-蒸发光散射法进行均匀性和稳定性检验,通过对8家具有资质的实验室联合测定结果的数据分析,评定出定值结果和不确定度。结果表明:蔗果三糖标准样品的稳定性和均匀性良好,定值结果为99.87%,置信度为95%的不确定度是0.36%。研制出的蔗果三糖标准样品符合国家标准样品研制工作导则的技术要求,可用于有关蔗果三糖和低聚果糖产品的检测和质量控制。
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| 关 键 词： | 蔗果三糖 低聚果糖 标准样品 均匀性 稳定性 定值 |
| 收稿时间： | 2016/8/17 0:00:00 |
Preparation of Kestose Certified Reference Materials |
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| DUAN Wen-juan,WEI Yuan-an,WEI Yuan-an,WANG Dai-jie,WANG Xiao,GENG Yan-ling.Preparation of Kestose Certified Reference Materials[J].Food Research and Developent,2017,38(2):180-185. |
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| Authors: | DUAN Wen-juan WEI Yuan-an WEI Yuan-an WANG Dai-jie WANG Xiao GENG Yan-ling |
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