| 冬虫夏草与蛹虫草中虫草素和总糖含量测定 |
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| 引用本文： | 孟繁磊,宋志峰,刘笑笑,牛红红,蔡红梅,魏春雁.冬虫夏草与蛹虫草中虫草素和总糖含量测定[J].食品研究与开发,2017,38(21):146-149. |
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| 作者姓名： | 孟繁磊 宋志峰 刘笑笑 牛红红 蔡红梅 魏春雁 |
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| 作者单位： | 吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，吉林长春130033 |
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| 摘 要： | 建立高效液相色谱法测定冬虫夏草与蛹虫草中虫草素含量的方法,比较不同产地冬虫夏草和蛹虫草中虫草素和总糖的含量。以水为溶剂超声波提取、高效液相色谱法测定虫草素含量;苯酚-硫酸法测定总糖含量。结果显示冬虫夏草中没有检出虫草素,而不同产地的蛹虫草中虫草素含量有一定区别,含量分别为1.39%、0.48%、0.11%;总糖含量是蛹虫草高于冬虫夏草,其中不同产地的冬草夏草总糖含量没有差别,而不同产地的蛹虫草总糖含量相差较大,分别为14.69%、20.61%、34.33%。
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| 关 键 词： | 冬虫夏草 蛹虫草 虫草素 总糖 高效液相色谱法 |
| 收稿时间： | 2017/3/20 0:00:00 |
Determination of Cordycepin and Total Sugar in Cordyceps sinensis and Cordyceps militaris |
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| MENG Fan-lei,SONG Zhi-feng,LIU Xiao-xiao,NIU Hong-hong,CAI Hong-mei,WEI Chun-yan.Determination of Cordycepin and Total Sugar in Cordyceps sinensis and Cordyceps militaris[J].Food Research and Developent,2017,38(21):146-149. |
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| Authors: | MENG Fan-lei SONG Zhi-feng LIU Xiao-xiao NIU Hong-hong CAI Hong-mei WEI Chun-yan |
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