| 芍药花多酚的纯化及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 俞憬,陈冠林,杨璐齐,王煜坤,高永清,傅南琳. 芍药花多酚的纯化及其抗氧化活性研究[J]. 食品研究与开发, 2017, 38(7): 38-44 |
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| 作者姓名： | 俞憬 陈冠林 杨璐齐 王煜坤 高永清 傅南琳 |
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| 作者单位： | 1. 广东药科大学 食品科学学院，广东 中山 528458；2. 佛山市职业病防治所，广东 佛山 528000；3. 广东药科大学附属第一医院，广东 广州 510008 |
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| 基金项目： | 广东省医学科学技术研究基金项目（A2015617）；中医药 强省建设专项资金第二批名中医师承项目（粤中医办函[2015]93 号） 作者简介：俞憬（1992—），男（汉），在读硕士，研究方向：营养与 健康。 |
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| 摘 要： | 研究大孔吸附树脂纯化芍药花多酚的条件和纯化后多酚的抗氧化能力。采用静态试验和动态试验确定纯化条件,计算纯化后多酚的含量。在供试的9种大孔吸附树脂中,HPD100树脂的吸附和洗脱效果最好。在室温下,以50%乙醇为洗脱剂,吸附流速和洗脱流速均为10 m L/min时,纯化的芍药花多酚含量为721.72 mg GAE/g DW,是未纯化前的1.57倍。通过DPPH、FRAP和ABTS三种方法测得纯化后芍药花多酚的抗氧化能力是未纯化前粗提物的1.35、1.44、1.62倍。
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| 关 键 词： | 纯化；抗氧化；多酚；芍药花；大孔树脂 |
| 收稿时间： | 2016-07-26 |
Study on Purification and Antioxidant Activity of Polyphenols from the Flower of Paeonia lactiflora Palla |
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| YU Jing,CHEN Guan-lin,YANG Lu-qi,WANG Yu-kun,GAO Yong-qing,FU Nan-lin. Study on Purification and Antioxidant Activity of Polyphenols from the Flower of Paeonia lactiflora Palla[J]. Food Research and Developent, 2017, 38(7): 38-44 |
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| Authors: | YU Jing CHEN Guan-lin YANG Lu-qi WANG Yu-kun GAO Yong-qing FU Nan-lin |
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