| 诺丽果中黄酮类成分的提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 崔鹏,李思楠,王嘉龙,方瑞娜.诺丽果中黄酮类成分的提取工艺研究[J].食品研究与开发,2017,38(22):61-64. |
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| 作者姓名： | 崔鹏 李思楠 王嘉龙 方瑞娜 |
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| 作者单位： | 黄河水利职业技术学院环境与化学工程系，河南开封475004 |
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| 摘 要： | 采用超声波法提取诺丽果中的总黄酮,考察C2H5OH浓度、液料比、提取温度、超声时间对总黄酮提取率的影响,并进行四因素四水平正交试验,从而确定总黄酮的最佳提取工艺条件。结果表明:C2H5OH浓度90%,液料比35∶1(m L/g),提取温度70℃,超声时间15 min,该条件下提取黄酮类成分效果较好,获得黄酮的含量为20.75 mg/g。
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| 关 键 词： | 诺丽果 正交试验 黄酮 含量测定 |
| 收稿时间： | 2017/7/22 0:00:00 |
Study on Extraction Technology of Flavonoids from Noni |
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| CUI Peng,LI Si-nan,WANG Jia-long,FANG Rui-na.Study on Extraction Technology of Flavonoids from Noni[J].Food Research and Developent,2017,38(22):61-64. |
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| Authors: | CUI Peng LI Si-nan WANG Jia-long FANG Rui-na |
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