| 响应面法优化金柚核中类柠檬苦素的 提取工艺 |
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| 引用本文： | 张声源,邹浩元,杨宇辉,周铭,陈一村,罗铝铿,李春泉,聂华.响应面法优化金柚核中类柠檬苦素的 提取工艺[J].食品研究与开发,2017,38(9):65-69. |
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| 作者姓名： | 张声源 邹浩元 杨宇辉 周铭 陈一村 罗铝铿 李春泉 聂华 |
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| 作者单位： | 1. 嘉应学院 医学院，广东 梅州 514031；2. 汕头大学 医学院，广东 汕头 515041；
3. 广东汇群中药饮片股份有限公司，广东 汕头 515041 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目（2014A020221061， 2015A090905019）； 广东省医学科研基金项目（A2015629，A2015354）；梅州市产业技术 研究与开发资金计划项目（201411） |
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| 摘 要： | 在单因素试验的基础上,选择超声时间、超声温度和料液比为自变量,柚核中柠檬苦素类物质的提取率为响应值,进行Box-Benhnken中心组合试验设计,运用响应面分析法优化梅州金柚核柠檬苦素类物质的提取工艺。结果表明,梅州金柚核柠檬苦素类物质超声提取最佳工艺为提取温度50℃,料液比1∶20(g/m L),超声时间20 min。此工艺下柠檬苦素类物质提取率为0.491 mg/g(RSD=1.13%,n=3),与理论值0.487 mg/g偏差很小。
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| 关 键 词： | 柚核 超声波辅助提取 柠檬苦素 响应面法 |
| 收稿时间： | 2016/8/3 0:00:00 |
Optimization of Extraction Process for Limonins from Gold Pomelo Seeds by Response Surface Methodology |
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