| 苦瓜多糖对运动力竭小鼠疲劳的干预研究 |
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| 引用本文： | 于志江.苦瓜多糖对运动力竭小鼠疲劳的干预研究[J].食品研究与开发,2017,38(17):186-188+224. |
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| 作者姓名： | 于志江 |
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| 作者单位： | 河南科技学院，河南 新乡 453003 |
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| 摘 要： | 研究苦瓜多糖对一次性力竭运动后小鼠疲劳缓解及氧化损伤影响。以醇沉水提法制备的苦瓜多糖灌胃小鼠21 d后,采用力竭游泳试验,测定小鼠力竭游泳时间,血清乳酸,乳酸脱氢酶及尿素氮,肝肌糖原及组织(心肌、肝脏)中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPX)与超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。同力竭对照小鼠比较,苦瓜多糖能延长小鼠负重游泳时间,提高肝脏及肌肉糖原水平,减少运动后血乳酸,尿素氮的堆积,提高乳酸脱氢酶活性。此外,还可提高心脏及肝脏中SOD及GPX活性,降低MDA水平。结果表明苦瓜多糖具有显著的抗疲劳功效,可减轻大强度运动后自由基造成的氧化损伤,促进机体功能恢复。
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| 关 键 词： | 苦瓜 粗多糖 抗疲劳 氧化应激 力竭 |
| 收稿时间： | 2016/12/9 0:00:00 |
Effects of Polysaccharides from Momordica charantia L. on Fatigue in Mice with Exhaustive Exercise |
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| YU Zhi-jiang.Effects of Polysaccharides from Momordica charantia L. on Fatigue in Mice with Exhaustive Exercise[J].Food Research and Developent,2017,38(17):186-188+224. |
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| Authors: | YU Zhi-jiang |
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