| HPLC法测定乳饮料中纽甜含量的研究 |
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| 引用本文： | 郭跃平,石梦迪,徐广伟,韦何雯,董晓尉.HPLC法测定乳饮料中纽甜含量的研究[J].食品研究与开发,2017,38(5):184-186. |
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| 作者姓名： | 郭跃平 石梦迪 徐广伟 韦何雯 董晓尉 |
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| 作者单位： | 金华市食品药品检验检测研究院，浙江 金华 321000 |
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| 摘 要： | 建立快速、准确测定乳饮料中纽甜含量的高效液相色谱检测方法。样品以20%乙腈水溶液为提取液,硫酸锌和亚铁氰化钾为沉淀剂进行前处理,采用ZORBAX SB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,200 nm检测波长,磷酸氢二铵(0.020 mol/L,pH 3.5~4):乙腈=(70∶30)为流动相进行等度洗脱分离。纽甜在0.2μg/m L~50.0μg/m L范围内线性良好,在0.8 mg/kg~5.0 mg/kg加标范围内,回收率为90.1%~96.1%,RSD值为1.7%~2.1%,最低定量限为0.30 mg/kg。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 乳饮料 纽甜 |
| 收稿时间： | 2016/6/14 0:00:00 |
Determination of Neotame in Milk Drinks by High Performance Liquid Chromatography |
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| GUO Yue-ping,SHI Meng-di,XU Guang-wei,WEI He-wen,DONG Xiao-wei.Determination of Neotame in Milk Drinks by High Performance Liquid Chromatography[J].Food Research and Developent,2017,38(5):184-186. |
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| Authors: | GUO Yue-ping SHI Meng-di XU Guang-wei WEI He-wen DONG Xiao-wei |
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