| 提取方法对北沙参多糖性质及生物活性的影响 |
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| 引用本文： | 景永帅,张丹参,张瑞娟,苏蕾,潘孟树,孙帅帅,吴兰芳,郑玉光. 提取方法对北沙参多糖性质及生物活性的影响[J]. 食品与机械, 2017, 33(10): 149-153 |
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| 作者姓名： | 景永帅 张丹参 张瑞娟 苏蕾 潘孟树 孙帅帅 吴兰芳 郑玉光 |
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| 作者单位： | 河北科技大学化学与制药工程学院，河北 石家庄 050018;河北中医学院药学院，河北 石家庄 050200 |
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| 基金项目： | 河北省自然科学基金项目（编号：H2016208059，H2016208058，H2017423023）；河北省高等学校科学技术研究项目（编号：ZD2016009，QN2016187）；河北省现代农业技术体系中药材产业创新团队建设（编号：20170401458-2） |
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| 摘 要： | 分别采用热水回流提取、超声波提取、微波提取、碱液提取、酸液提取、纤维素酶提取等方法提取北沙参多糖,得到各北沙参多糖:GLP-W、GLP-U、GLP-M、GLP-L、GLP-A和GLP-E。对各多糖的提取率、可溶性总糖含量、黏度、结构特征、固体形貌、抗氧化和降血糖活性等指标进行测定。结果表明:北沙参多糖的提取率依次为GLP-A(39.62%)GLPE(38.33%)GLP-L(24.80%)GLP-W(23.93%)GLPM(18.92%)GLP-U(12.68%);北沙参多糖溶液的黏度均随多糖溶液浓度的升高而升高,相同浓度下,GLP-L的黏度最大;可溶性总糖含量大小依次为GLP-A(74.05%)GLPL(67.57%)GLP-W(65.41%)GLP-U(63.25%)GLP-E(33.03%)GLP-M(28.71%);抗氧化和对α-葡萄糖苷酶的抑制活性结果表明,随着多糖浓度的升高,活性逐渐增强,当浓度达到一定时,活性趋于稳定。超声波提取的北沙参多糖对DPPH自由基和羟基自由基的清除率最高,IC_(50)分别为3.091,1.999mg/mL;碱液提取的北沙参多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制率最强,IC_(50)为1.437mg/mL。
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| 关 键 词： | 北沙参；多糖；表征；抗氧化；α-葡萄糖苷酶抑制剂 |
Effect of different extraction methods on the properties and biological activity of polysaccharides from Radix Glehniae |
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| JINGYongshuai,ZHANGDanshen,ZHANGRuijuan,SULei,PANMengshu,SUNShuaishuai,WULanfang,ZHENGYuguang. Effect of different extraction methods on the properties and biological activity of polysaccharides from Radix Glehniae[J]. Food and Machinery, 2017, 33(10): 149-153 |
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| Authors: | JINGYongshuai ZHANGDanshen ZHANGRuijuan SULei PANMengshu SUNShuaishuai WULanfang ZHENGYuguang |
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| Affiliation: | College of Chemistry and Pharmaceutical Engineering, Hebei University of Science and Technology, Shijiazhuang, Hebei 050018, China;College of Pharmacology, Hebei University of Chinese Medicine, Shijiazhuang, Hebei 050200, China |
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