| 响应面优化超声提取狗枣猕猴桃叶粗多糖研究 |
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| 引用本文： | 陆娟,常清泉,谭莉,白晓仙,王海莲.响应面优化超声提取狗枣猕猴桃叶粗多糖研究[J].食品研究与开发,2017,38(22):65-69. |
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| 作者姓名： | 陆娟 常清泉 谭莉 白晓仙 王海莲 |
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| 作者单位： | 长春师范大学化学学院，吉林长春130032 |
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| 摘 要： | 以狗枣猕猴桃叶粗多糖得率为响应值,在单因素试验的基础上,采用三因素三水平响应面分析法(RSM),研究超声辅助提取各因素对狗枣猕猴桃叶粗多糖得率的影响,优化超声辅助提取狗枣猕猴桃叶粗多糖最优工艺;利用DPPH自由基清除试验,测定狗枣猕猴桃叶多糖的抗氧化活性。结果表明:超声辅助提取狗枣猕猴桃叶粗多糖最优工艺为超声功率989.61 W,提取时间20.00 min,液固比为80∶1(m L/g),狗枣猕猴桃叶粗多糖得率理论值为5.59%,设定超声功率990 W,提取时间20.00 min,液固比80∶1(m L/g)进行验证试验,狗枣猕猴桃叶粗多糖得率为5.41%。在此条件下得到的狗枣猕猴桃叶多糖具有清除DPPH自由基的能力,清除能力与浓度大小相关。
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| 关 键 词： | 狗枣猕猴桃 多糖 超声辅助提取 响应面法 |
| 收稿时间： | 2017/4/6 0:00:00 |
Optimization of the Ultrasonic-assisted Extraction of Polysaccharide from the Leaves of Actinidia kolomikta Using Response Surface Methodology |
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| LU Juan,CHANG Qing-quan,TAN Li,BAI Xiao-xian,WANG Hai-lian.Optimization of the Ultrasonic-assisted Extraction of Polysaccharide from the Leaves of Actinidia kolomikta Using Response Surface Methodology[J].Food Research and Developent,2017,38(22):65-69. |
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| Authors: | LU Juan CHANG Qing-quan TAN Li BAI Xiao-xian WANG Hai-lian |
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