| 微藻食用油开发前景 |
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| 引用本文： | 罗建涛,王雅茜,马百平,贾德贤. 微藻食用油开发前景[J]. 食品研究与开发, 2017, 38(2): 221-224 |
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| 作者姓名： | 罗建涛 王雅茜 马百平 贾德贤 |
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| 作者单位： | 新奥集团新绎健康科技有限公司，河北 廊坊 065001 |
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| 摘 要： | 目前传统油料作物产量较低,价格不断攀升,导致食用油供给形势严峻。对比总结了几种产油藻株较传统油料原料的优势,理论上单位时间和单位面积产量高、并具有可实现大规模工业化生产的潜力等特点。从普通油料作物及脂肪酸组成方面分析了将产油藻株开发为油料原料的可行性。
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| 关 键 词： | 微藻；食用油；脂肪酸 |
| 收稿时间： | 2015-11-10 |
Development Prospects of Edible Oil from Microalgae |
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| LUO Jian-tao,WANG Ya-xi,MA Bai-ping,JIA De-xian. Development Prospects of Edible Oil from Microalgae[J]. Food Research and Developent, 2017, 38(2): 221-224 |
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| Authors: | LUO Jian-tao WANG Ya-xi MA Bai-ping JIA De-xian |
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