| 蜂胶黄酮的乙醇分级提取及其抗氧化活性比较 |
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| 引用本文： | 姜红宇,盘雪,李目武,王宗成. 蜂胶黄酮的乙醇分级提取及其抗氧化活性比较[J]. 食品与机械, 2017, 33(11): 152-156 |
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| 作者姓名： | 姜红宇 盘雪 李目武 王宗成 |
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| 作者单位： | 湖南科技学院湖南省银杏工程技术研究中心，湖南 永州 425100;湖南科技学院湖南省银杏工程技术研究中心，湖南 永州 425100；中南大学化学化工学院, 湖南 长沙 410083 |
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| 基金项目： | 湖南省高校科技创新团队支持计划资助（编号：2012-318）；湖南科技学院湘南优势植物资源综合利用湖南省重点实验室开放基金资助（编号：XNZW17C03）；永州市科技计划资助项目[编号：永科发（2016）27号-11]；湖南科技学院科研重点项目（编号：17XKY009）；湖南科技学院生物工程重点学科资助 |
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| 摘 要： | 为确定粗蜂胶中活性成分所在极性范围,选择乙醇分级提取永州粗蜂胶中的活性成分,以黄酮含量为指标,比较不同提取条件下蜂胶黄酮的含量差异,并测定不同提取条件下获得的提取物的抗氧化活性。结果表明:用40%~60%乙醇提取得到的蜂胶黄酮质量和含量较多;乙醇分级提取的提取物中蜂胶黄酮的含量可达到41.2%,黄酮得率可达25.81%;50%,60%乙醇提取的蜂胶黄酮抗氧化能力较强,活性高于Vc;30%乙醇提取蜂胶黄酮抗氧化能力最差,说明粗蜂胶中含有不同类型的蜂胶黄酮,提取活性较高的蜂胶黄酮,可以选择水提取水溶性黄酮和40%~70%乙醇提取中等极性黄酮。
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| 关 键 词： | 蜂胶；黄酮；乙醇分级；抗氧化活性 |
Graded ethanol method extraction and the antioxidant activity comparison of flavonoids from crude propolis |
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| JIANGHongyu,PANXue,LIMuwu,WANGZongcheng. Graded ethanol method extraction and the antioxidant activity comparison of flavonoids from crude propolis[J]. Food and Machinery, 2017, 33(11): 152-156 |
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| Authors: | JIANGHongyu PANXue LIMuwu WANGZongcheng |
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| Affiliation: | Hunan Provincial Engineering Research Center for Ginkgo Biloba, Hunan University of Science and Engineering, Yongzhou, Hunan 425100, China; Hunan Provincial Engineering Research Center for Ginkgo Biloba, Hunan University of Science and Engineering, Yongzhou, Hunan 425100, China; College of Chemistry & Chemical Engineering, Central South University, Changsha, Hunan 410083, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | propolis flavonoids graded ethanol antioxidant activity |
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