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冬季如何食用胶原蛋白
摘 要:
正胶原蛋白为结缔组织的主要蛋白质,人体皮肤总重的70%为胶原蛋白,软骨中几乎都是胶原蛋白,肌腱、肌筋中胶原蛋白纤维占80%,而人体正常骨骼中也含80%的胶原蛋白。胶原蛋白的功能主要是利用其网状结构将钙、磷、矿物质等成分黏着,然后构成骨质,如同钢筋架构一样支撑架构的"黏合剂",与纤维一起合力构成网状的支撑体。人体衰老的过程就是胶原蛋白流失的过程,婴儿时期
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