| 雄蚕蛾养生酒睾丸酮活性物质提取工艺研究 |
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| 引用本文： | 罗小杰,蒙艺英,任二芳,王淋靓,艾静汶,谢朝敏,黄欣欣,刘功德,叶雪英.雄蚕蛾养生酒睾丸酮活性物质提取工艺研究[J].食品研究与开发,2017,38(22):51-55. |
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| 作者姓名： | 罗小杰 蒙艺英 任二芳 王淋靓 艾静汶 谢朝敏 黄欣欣 刘功德 叶雪英 |
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| 作者单位： | 1.广西壮族自治区亚热带作物研究所，广西南宁530001；2.广西亚热带农产品加工研究所，广西南宁530001；3.广西壮族自治区蚕业技术推广总站，广西南宁530007 |
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| 基金项目： | 广西科学研究与技术开发计划项目（桂科攻13254007）；广西工程技术研究中心组建计划任务书（2015GCZX13） |
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| 摘 要： | 以雄蚕蛾为原料生产雄蚕蛾养生酒,探索雄蚕蛾体内睾丸酮活性物质最佳的提取工艺,确定最优条件为:米酒流加速度0.5 m L/min,米酒流加量800 m L,酒度50%vol。在此工艺条件下雄蚕蛾的睾丸酮活性物质提取率为91.1%。
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| 关 键 词： | 雄蚕蛾 养生酒 睾丸酮 活性物质 |
| 收稿时间： | 2017/8/14 0:00:00 |
Study on the Extraction of Testosterone Active Substance in Male Silkworm Moth Health Wine |
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| LUO Xiao-jie,MENG Yi-ying,REN Er-fang,WANG Lin-liang,AI Jing-wen,XIE Chao-min,HUANG Xin-xin,LIU Gong-de,YE Xue-ying.Study on the Extraction of Testosterone Active Substance in Male Silkworm Moth Health Wine[J].Food Research and Developent,2017,38(22):51-55. |
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| Authors: | LUO Xiao-jie MENG Yi-ying REN Er-fang WANG Lin-liang AI Jing-wen XIE Chao-min HUANG Xin-xin LIU Gong-de YE Xue-ying |
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