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葡萄籽、松树皮和花生衣提取物中原花青素 成分研究
引用本文:杨清山,张燕,连运河,高伟,周丽.葡萄籽、松树皮和花生衣提取物中原花青素 成分研究[J].食品研究与开发,2017,38(10):159-164.
作者姓名:杨清山  张燕  连运河  高伟  周丽
作者单位:1. 天津科技大学 食品工程与生物技术学院, 天津 300457;2. 晨光生物科技集团股份有限公司, 河北 邯郸 057250
摘    要:建立葡萄籽提取物中7种原花青素成分的高效液相色谱测定方法。以该方法对不同品种的葡萄籽、松树皮和花生衣提取物进行测定分析。结果表明:葡萄籽、松树皮和花生衣提取物中的原花青素成分种类和含量水平差异较大。不同品种的葡萄籽提取物中原花青素成分种类水平一致,不同品种的花生衣提取物中原花青素成分种类水平也一致,而不同品种的松树皮提取物中原花青素成分种类差距较大。该方法可以用于简单快速地区分葡萄籽提取物、松树皮提取物和花生衣提取物。

关 键 词:葡萄籽  松树皮  花生衣  原花青素
收稿时间:2016/8/16 0:00:00
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