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| 淀粉分离用超重力微旋流装置分离性能研究 | |
| 作者姓名： | 俞建峰 傅剑 谢耀聪 郑向阳 赵江 |
| 作者单位： | 江南大学机械工程学院,江苏 无锡 214122;江苏省食品先进制造装备技术重点实验室,江苏 无锡 214122 |
| 基金项目： | 中央高校基本科研业务费专项（编号：JUSRP51634B）;江苏省食品先进制造装备技术重点实验室开放课题（编号：FM-2015-09）;江苏省研究生科研与实践创新计划项目（编号：SJCX17_0484） |
| 摘 要： | 设计了一种新型超重力微旋流装置。采用单因素和双因素试验方法,研究进料流量、底流分率、进料浓度和溢流口直径对大米淀粉和马铃薯淀粉分离性能的影响。结果表明:在单因素试验中,进料流量、底流分率和进料浓度对淀粉的分离总效率的影响较明显;在双因素试验中,进料浓度、溢流口直径和底流分率对大米淀粉分离总效率的主效应极显著;进料浓度和底流分率的交互效应极显著,溢流口直径和底流分率的交互效应极显著。 |
| 关 键 词： | 淀粉分离 微旋流装置 分离效率 双因素方差分析 |
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