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| 山西酱油业缘何不突出重围 | |
| 引用本文： | 高永林.山西酱油业缘何不突出重围[J].食品工程,2004(1):5-8. |
| 作者姓名： | 高永林 |
| 作者单位： | 山西省食品科学技术学会,太原 030001 |
| 摘 要： | 综述了山西酱油业的现状,提出了山西醋业需要山西酱油业以及发展山西酱油业的思考。 |
| 关 键 词： | 山西酱油 食醋与酱油匹配 发展 |
| 修稿时间： | 2004年1月29日 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |
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