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| 太原名吃“头脑” | |
| 引用本文： | 伊人.太原名吃“头脑”[J].中国保健食品,2013(7):79-79. |
| 作者姓名： | 伊人 |
| 摘 要： | 太原是一座有着4700多年历史的文化古城，拥有灿烂的饮食文化，“头脑”便是古城久负盛名的一道独特美食。
乍一听“头脑”的名称，不少外地人还以为是用“筋头巴脑”为主要食材做的大炖菜，其实“头脑”是一道没有半点筋头巴脑的滋补汤! |
| 关 键 词： | 太原 脑 文化古城 饮食文化 美食 炖菜 滋补 |
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