学会动态

根据世界食品科技联盟(IVOFST)理事会的安排,第十一届世界食品科技大会将于2001年4月20日在韩国首都汉城召开。这是时隔14年后,世界食品科技界又一次将目光注视东方,并确立了“转变——协调东西方食品”的主题。它既反映了世界食品科技界正处于东西方食品交流的历史阶段,又提供了东方食品的面向21世纪的发展机遇。