“白”未必就优

中国人评判肤色，多以白为美，所谓“一白遮三丑”也。“白面书生”向来是妙龄女子钟情的对象。由此推及其他，往往亦以白为优。最极端最不可思议的例子便是当年的“白卷英雄”张铁生，被当时的最高决策层树为“反潮流”的楷模，竟然红遍了整个中国。而生活中至今仍然为众人默认的择食标准中便有“白面馒头”这一条。于是便有众多的商家咬住这点，投人之所好，让面粉越做越白。若这“白”是天然之色，倒也可爱喜人。问题是，这“白”是人为做出来的，而做“白”的方法又秘而不宣，所以不宜告人。其实，揭穿了又极简单：往其中掺入超量的增白…