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90全国果蔬保鲜技术研讨会日前在珠海市召开,提出我国的果蔬保鲜工作重点为加强规划和管理,开发保鲜新技术、新设备,改革包装.广东省制冷学会在会上做了《广东冷藏加工业发展及果蔬冷藏工艺概况》报告,并对果蔬保鲜工作提出了系列建议.中国统计信息咨询服务中心预测,1990年至1992年我国电冰箱总需求量为1830万台左右。5年前已在市场上出现的冷冻点心近期销量骤增,大量进入家庭,仅广州市的销售点就有50个,还出口法国、日本、澳大利亚等地,仅春卷一项去年在美国就销售了400个贷柜(每个18吨)。