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浅谈精酿啤酒的卫生控制
作者姓名:王家林  葛晓萍  石琰璟  田红荀
作者单位:1. 青岛科技大学化工学院生物系 266042
2. 北川羌泉啤酒有限公司 622750
摘    要:本文从实际生产出发,简要介绍了精酿啤酒酿造过程的卫生控制要点。提出了规范化的卫生控制标准对精酿啤酒酿造的重要性。

关 键 词:精酿啤酒  卫生  控制
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