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| 马背上的青海美食 | |
| 引用本文： | 许诺.马背上的青海美食[J].饮食科学,2018(1). |
| 作者姓名： | 许诺 |
| 摘 要： | 正有这么一种说法:"认识青海,先要认识青海湖;认识青海人,先要和青海人喝一场酒。"的确,一方水土养一方人,一方山水有一方风情。江南水乡温柔婉约,喜欢口味清淡、爽口的食物;东北沃土豪气万丈,大锅土灶的炖菜最合胃口;巴蜀之地热情,无辣不欢;青藏高原粗犷,便大口吃肉,大碗喝酒。吃肉仲夏时节,草茂羊肥。有客来到青海海北州金银滩草原的蒙古包里,落座寒暄,刚刚喝到第三碗奶茶,一大盘层层叠叠、热气腾腾的羊肉便被主人端上 |
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