探析食品检测实验室质量控制与管理

进入新时期后,人们日趋重视食品安全问题。食品检测实验室的主要功能是检测食品,然后向社会提供检测结果。而检测数据的准确性会直接受到食品检测实验室人员管理和质量控制的影响,需要结合现阶段存在的问题,采取针对性的控制管理措施。