地理环境对我国饮食文化的影响刍议

自然地理环境同因自然环境产生的人文地理环境能够深刻影响一个地区的饮食文化,对该地区的饮食文化产生程度不一的影响。中国地域辽阔,环境差异巨大,这是中国之所以饮食文化丰富和菜系众多、特色鲜明的原因。但是,中国传统的饮食文化当中还存在结构不合理、不健康、不环保等问题,这些对中国人民的健康产生了很大的影响,同时,由于我国饮食注重口味等问题,不少饮食里含有许多致癌成份,这些都对我国的公民的健康产生了极大的威胁。因而我们可以运用观念的改变、常识的普及等方法来解决。