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| 危险性分析在制订国际食品法典标准中的应用和意义 | |
| 作者姓名： | 文青 |
| 摘 要： | 国际食品法典委员会(Codex AlimentarillsCommission,简称CAC)是各国政府间协调食品标准、准则的国际组织,成立于1961年,现有成员国166个,覆盖全球98％的人口。CAC成立当初就确立其宗旨为“保证消费者的健康安全,促进国际间公平贸易的发展”。法典标准的科学性、权威性和一致性向来为国际社会所推 |
| 关 键 词： | 危险性分析 制订 国际食品法典 标准 食品安全 |
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