食品添加剂行业：创新带动发展

2003年中国最具影响力的添加剂展会之一-“第七届中国国际食品添加剂展览会暨第十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会”已落下惟幕。在中国，每年参加由中国食品添加剂生产应用工业协会和中国贸促会轻工行业分会主办的此展会已成为众多食品制造企业的惯例，他们不仅可以从配料商那里看到行业的发展动向，也为未来的研发与创新积蓄力量。今年的展会有来自20个国家和地区的792家国内外食品添加剂和配料企业参展，展出面积达27000平方米，参展商数量和展出面积均创历届之最。尽管受SARS的影响，但在展出的三天时间里共接待注册专业观众16000多人，国内外专业贸易观众26000余人。展会内外，我们看到的是越来越多的食品添加剂企业正是依靠创新积累了财富，带动企业乃至行业的发展。