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| 全国浓香型白酒勾兑技术训练班 | |
| 引用本文： | 陈森辉.全国浓香型白酒勾兑技术训练班[J].酿酒,1982(4). |
| 作者姓名： | 陈森辉 |
| 作者单位： | 双沟酒厂 |
| 摘 要： | 轻工业部于一九八一年十月十日至十一月五日在江苏双沟酒厂举办了全国浓香型白酒第二期勾兑技术训练班。学习期间,双沟酒厂付厂长陈森辉工程师讲述了“双沟大曲”生产工艺、特点及提高浓香型酒质的技术措施;双沟酒厂黄德润同志讲述了大容器贮存及酒质在老熟中的变化,使全体学员开阔了眼界,丰富了酿酒知识。训练班期间,在四川泸州曲酒厂赖高淮同志的认真传授耐心指导下,经过全体学员的共同努力,园满完成了学习任务,达到 |
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