消暑佳品--冬瓜

冬瓜，古时称水芝、地芝。冬瓜主要产于夏季，是一味消暑降火的绝佳食物。那么明明是“夏瓜”，为什么取名冬瓜呢？皆因其瓜熟之际，表面有一层白粉状之物，就好像冬天早晨所凝结的白霜，故名冬瓜。加之其籽也是白的，又称白瓜。因其形状长圆，类似古时之睡枕，故又名枕瓜。