| 荠蓝籽冷榨制油和荠蓝籽油精炼工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 黄庆德,王江薇,黄沁洁,黄凤洪. 荠蓝籽冷榨制油和荠蓝籽油精炼工艺研究[J]. 中国油脂, 2006, 31(1): 17-20 |
| |
| 作者姓名： | 黄庆德 王江薇 黄沁洁 黄凤洪 |
| |
| 作者单位： | 中国农业科学院油料作物研究所,430062,武汉市武昌区徐东二路2号 |
| |
| 基金项目： | 致谢：本研究得到北京康福多生物技术发展有限公司的支持,在此表示感谢! |
| |
| 摘 要： | 以冷榨技术获取88％．92％的荠蓝籽压榨油，采用磷酸脱胶-干法脱胶-脱色-脱酸脱臭工艺实现荠蓝籽油的物理精炼，得到了占压榨油收率95．5％的精炼荠蓝籽油。荠蓝籽油脂肪酸组成中，n-3不饱和脂肪酸α-亚麻酸含量达到34．5％，必需脂肪酸（n-6系列的亚油酸、花生四烯酸和n-3系列的α-亚麻酸）达到53．9％，各种不饱和脂肪酸含量达91％，荠蓝籽油是一种高价值食用植物油。
|
| 关 键 词： | 荠蓝 荠蓝籽油 压榨 精炼 |
| 文章编号： | 1003-7969(2006)01-0017-04 |
| 收稿时间： | 2005-09-14 |
| 修稿时间： | 2005-09-14 |
Preparation of Camelina sativa seed oil by cold-pressing and its refining technology |
| |
| HUANG Qing-de,WANG Jiang-wei,HUANG Qin-jie,HUANG Feng-hong. Preparation of Camelina sativa seed oil by cold-pressing and its refining technology[J]. China Oils and Fats, 2006, 31(1): 17-20 |
| |
| Authors: | HUANG Qing-de WANG Jiang-wei HUANG Qin-jie HUANG Feng-hong |
| |
| Affiliation: | Oil Crops Research Institute of CAAS,430062 Wuhan, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Camelina sativa Camelina sativa oil pressing refining |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
