| 酶联免疫吸附法测定花生油中黄曲霉毒素B1 不确定度的评定 |
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| 引用本文： | 王海华. 酶联免疫吸附法测定花生油中黄曲霉毒素B1 不确定度的评定[J]. 食品安全质量检测学报, 2015, 6(5): 1889-1894 |
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| 作者姓名： | 王海华 |
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| 作者单位： | 广西-东盟食品药品安全检验检测中心（广西壮族自治区南宁食品药品检验所） |
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| 摘 要： | 目的对采用ELISA方法测定花生油中黄曲霉毒素B1含量的不确定度进行分析,找出影响不确定度的因素,为评价其测定方法和检测结果的可靠性提供依据。方法根据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》的规定,对测定过程中标准曲线拟合、重复测量、样品的稀释、样品的称量、回收率等引入的不确定度分量进行评定。结果测定结果合成不确定度为0.45μg/kg,扩展不确定度为0.90μg/kg,花生油中黄曲霉毒素B1含量测定结果为(16.54±0.90)μg/kg(k=2)。结论测定结果不确定度主要由标准曲线拟合所引入,所建立的不确定度评定方法可用于ELISA方法测定花生油中黄曲霉毒素B1含量结果的判断。
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| 关 键 词： | 酶联免疫吸附法 黄曲霉毒素B1 不确定度 |
| 收稿时间： | 2015-03-25 |
| 修稿时间： | 2015-05-11 |
Evaluation of uncertainty in measuring aflatoxin B1 in peanut oil by en-zyme-linked immunoassay |
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| WANG Hai-Hua. Evaluation of uncertainty in measuring aflatoxin B1 in peanut oil by en-zyme-linked immunoassay[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2015, 6(5): 1889-1894 |
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| Authors: | WANG Hai-Hua |
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| Affiliation: | Guangxi - ASEAN Food and drug safety inspection and Testing CenterGuangXi NanNing Instiute For Food and Drug Control,GuangXi NanNing 530001 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ELISA aflatoxin B1 uncertainty |
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