市场经济条件下啤酒厂生产管理工作的探讨

生产管理是对企业生产活动的计划，组织和控制，是和产品制造密切相关的各项管理活动的总称，它是整个企业管理的重要组成部分。借鉴国外啤酒生产企业生产管理的成功经验，结合我国啤酒企业生产管理实际，阐述了在市场经济条件下，进一步改进和加强和平管理，实现啤酒生产活动合理化，科学化，以充分利用企业的资源，有效地控制企业的生产作业，提高企业的生产效率，高质量，低消耗，低成本，快速的生产，搞好清洁，安全生产和环境保护，确保企业生产任务和经营目标的实现。