| 有机锗-槲皮素的合成研究 |
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| 引用本文： | 郑佩,盛建国,赵义,彭小根. 有机锗-槲皮素的合成研究[J]. 粮油食品科技, 2009, 17(5): 41-43 |
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| 作者姓名： | 郑佩 盛建国 赵义 彭小根 |
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| 作者单位： | 江苏科技大学材料科学与工程学院,江苏,镇江,212003 |
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| 基金项目： | 江苏科技大学大学生创新基金 |
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| 摘 要： | 探讨槲皮素与锗的反应条件,合成有机锗-槲皮素配合物.槲皮素乙醇溶解后加入锗(Ⅳ)标准溶液,调节pH值,水浴搅拌回流后抽滤、洗涤、干燥,对其进行紫外、红外光谱测定.结果表明:槲皮素和锗(Ⅳ)在乙醇溶液中,以物质的量比1.5:3.0(槲皮素:锗),在pH值为5的反应液中于35℃反应5 h,形成配合物的产率最大.经紫外、红外光谱测定推测其结构,槲皮素的B环和A、C环形成有机锗配合物的可能性较大.
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| 关 键 词： | 槲皮素 有机锗 合成 结构 |
Study on synthesizing organic germanium-quercetin |
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| ZHEN Pei,SHENG Jian-guo,ZHAO Yi,PENG Xiao-gen. Study on synthesizing organic germanium-quercetin[J]. Science and Technology of Cereals,Oils and Foods, 2009, 17(5): 41-43 |
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| Authors: | ZHEN Pei SHENG Jian-guo ZHAO Yi PENG Xiao-gen |
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